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41周年

先週になりますが、結婚41周年を無事迎えることができました。
横浜に住む三男夫婦がお花を送ってくれました。
いつも気にかけてくれて本当に感謝です

外で記念のディナーもいいけど、おいしいワインがあったので、
おうちご飯にしました

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ワインに合うように、イカとセロリのマリネ
かぼちゃサラダ、無花果の生ハムのせ、
トマトとモッツァレラチーズのカプリチョウザ
生パスタのジェノベーゼソース

元気で仲良く乾杯できました
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食べられる?

仕事がらいただきものやあちこちのおみやげ物
が多く、とてもありがいたいことだと
感謝しております

先日、TAKANOの包装紙にくるまれたいただきものを
あけると、果物があれこれ入っていました

あまりのかわいらしさに思わずシャッターを押しました

CIMG2639.jpg

なんと ゼリーの詰め合わせだったのですね
しばらくながめて 孫とおままごとして
それからいただくつもりです
食べられるかな~

「とんび」

あれこれやりたいことに手を出す性分ですが、
ずっと続いている趣味に読書があります。

読む速度も遅く、分野もまちまちですが、
毎日必ずベッドに入ってから本を読まないと
一日が終わりません

昨日読み終えた 重松 清著の「とんび」は
泣けて泣けてタオルなしでは眠れませんでした

内容は昭和の親子(父親と息子)の話で単純ですが、
男の子を育てている方はお勧めしますよ。

子を愛する親の気持ち、親に感謝する子の気持ちは
いつの時代も同じだと思いたいです。

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6月の会食

梅雨入りし、うっとうしい日がつづきます
ですが、この時期は梅や新しょうが、らっきょうなど漬け込んだり
仕込んだりと忙しい季節でもあります。

ここ数年、梅味噌や新しょうがの佃煮とレパートリーが増え、
人に差し上げるために作っているようでもあります

今月の会食は多国籍料理ですが、たくさんお野菜がいただけます。

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1、プルコギのクレープ巻き(もちもち感がたまらない)
2、チンゲン菜のサラダ(生でいただきます。しゃきしゃきです)
3、ささみとサーモンのロールソテー
4、ブロッコリー豆腐(ブロッコリーと豆腐をフードプロセッサーに)
5、オクラと長芋のコーンスープ
6、デザート トマトゼリー(意外に好評 さっぱりしています)

お楽しみ


先日、お料理教室の生徒さんから苗をいただきました。
ソーメン瓜とか糸瓜とかいわれているものです。

初めて私がお料理教室に通い始めたころ、糸瓜の酢の物をしました。
輪切りにして茹でているうちに糸の様にほぐれてきます

口にしたのも初めてでしたが、さっぱりとした食感がさわやかでした

大きめのプランターに植えてみました。
毎日黄色い花を咲かせるようになりました

実になってくれるのが楽しみです

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虫さん来ないで

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まとめ
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